講座のご紹介 | 一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会

オリーブオイルの基本を学ぶ入門講座です。「入門講座」ですが、専門家として知っておくべき基本事項はすべてカバーしています。
講座は2時間講座全6回の合計12時間です。
毎月新規開講しています。

ジュニアソムリエコースを修了した方のための上級講座です。
オリーブとオリーブオイルに関する専門的な知識を習得することができますし、そのテキストは日本語で書かれたもっとも詳しいオリーブ事典ともなります。
講座は2時間講座全10回の合計20時間です。

オリーブオイルの風味の特徴や、商品ごとの違いを体感していただく講座です。
入門講座の一つですが、ソムリエやジュニアソムリエを取得された方々のテイスティング技術のブラッシュアップにもなります。
講座は1時間、毎月テーマを決めて開講しています。

オリーブを育んだヨーロッパ、中近東の文化や、協会の所在する東京都・中央区に関連する文化をテーマにした講座です。各界の定評ある講師陣により、ユニークな講座が開講されています。オリーブオイルに関連した講座も開講されています。