オリーブサロン開設日 1月

オリーブオイル入門講座オリーブオイルの正しい知識や使い方などオリーブオイルの魅力に触れる60分！ ※　平日昼間の開講です。日程 2026年9月11日(金)　13:30～14:30 教室東京・京橋教室 4F教室定員 6名受講料 5,500円(税込) 教材費を含む » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座:what」を選択、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。この講座は、入門者向けの講座のため、すでにジュニアソムリエコースを受講された方はご受講いただけません。また、入門講座を繰り返し受講することはできません。

9月

日

09:30 オリーブサロン開設日 9月

オリーブサロン開設日 9月

9月 13 @ 09:30 – 14:00

日本オリーブオイルソムリエ協会会員限定のオリーブサロン。９月の開設予定日は以下の通り。９月１３日（日）　9:30 – 14:00 協会４階教室予約不要、会員の方は当面無料（会員以外の方１名に限り同伴可能（ただし有償です））

10:00 【風味鑑定リングテストコース】東...

【風味鑑定リングテストコース】東...

9月 13 @ 10:00 – 13:00

9月は13日日曜日１階教室での開講となります。 ※本講座は、開講時刻を午前に変更しました！全１８本すべてをスペイン産オリーブオイルで開講します。ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！マスターソムリエ/マスターテイスターの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします）さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。日程 2026年9月13日（日）（日曜午前コース）時間 9月13日（日）午前10時～午後1時教室東京・京橋本部教室（地図） 1F教室となります定員 7名受講料 29,700円(税込) 教材費を含む ※マスターソムリエコース履修者は特別受講割引料金(23,100円)が適用されます。講義内容 9月13日（日）午前10時～午後1時 10:00-10:05　開講ガイダンス 10:05-11:05　テイスティング鑑定評価実技 Session 1（9本） 11:25-12:25　テイスティング鑑定評価実技 Session 2（9本） 12:45-13:00　採点・解説、質疑・終講 ※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC基準シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「欠陥風味マスター/品種マスター/リングテストコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

9月

月

01:30 スペイン大使館オリーブオイルマス...

スペイン大使館オリーブオイルマス...

9月 28 @ 01:30 – 05:30

スペイン投資貿易庁ならびにスペイン大使館主催の、オリーブオイルマスタークラスが予定されています。詳細は追って発表いたします。多田理事長の講演が行われる予定です。

10月

月

09:30 【風味鑑定リングテストコース】東...

【風味鑑定リングテストコース】東...

10月 12 @ 09:30 – 12:30

10月のリングテストは12日（月・祝）の開講です。１階教室で開講いたします。ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！マスターソムリエ・マスターテイスターの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします）さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。日程 2026年10月12日（月・祝）（祝日午前半日コース）時間 10月12日（月・祝）午前9時30分～午後0時30分教室東京・京橋本部教室（地図）１F教室となります定員 8名受講料 29,700円（教材費、採点指導費、採点通知表、消費税などを含む）マスターソムリエ受講者特別割引価格　23,100円（税込）講義内容 10月12日（月・祝）午前9時30分～午後0時30分 9:30- 9:35　開講ガイダンス 9:35- 10:35　テイスティング鑑定評価実技 Session１（9本） 10:50-11:50　テイスティング鑑定評価実技 Session２（9本） 12:15-12:30　採点・解説、質疑・終講 ※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC鑑定シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択し、「講座名」欄に「リングテストコース」と記入ください。また、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

13:30 新・品種マスター講座スペイン編 ...

新・品種マスター講座スペイン編 ...

10月 12 @ 13:30 – 17:30

単一品種のオリーブオイルだけが持つ、気高い香りの世界。その深遠な趣をしっかりと受け止め楽しむ、そんなテイスティング講座は新・品種マスター講座です。10月の開講は、品種テロワールとしてスペインを中心にその主要品種を取り上げます。最新のOLIVE JAPAN受賞の目の覚めるような素晴らしい教材を使って充実した講座をお届けします。今回の講師は、協会多田理事長です。通いやすい午後半日間の講座となります。テイスティング技術を高めたい方、品種ごとの風味の知識を磨きたい方は、ぜひ受講ください。 ※　新・品種マスター講座ではテキストはありません。日程 2026年10月12日（月・祝）（祝日午後半日コース）時間 10月12日（月・祝）午後1時30分～午後5時30分教室東京・京橋本部（地図）１階教室定員 8名受講料 29,700円（教材費、消費税含む）講義内容　（予定） 10月12日（月・祝）午後1時30分～午後5時30分講義『スペイン品種概略講義』 Sensory Evaluation実技指導　＝　各品種オイルのテイスティング実習 ※講師は多田理事長及び協会講師が担当します。 » 講座のお申込はこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「欠陥風味マスター/品種マスター/リングテストコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」欄に当講座の初日開講日を必ず選択してください。

14:30 【入門講座】オリーブオイル入門...

【入門講座】オリーブオイル入門...

10月 12 @ 14:30 – 15:30

オリーブオイル入門講座オリーブオイルの正しい知識や使い方などオリーブオイルの魅力に触れる60分！ ※　祝日昼間の開講です。日程 2026年10月12日(月・祝)　14:30～15:30 教室東京・京橋教室４F教室定員 6名受講料 5,500円(税込) 教材費を含む » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座:what」を選択、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。この講座は、入門者向けの講座のため、すでにジュニアソムリエコースを受講された方はご受講いただけません。また、入門講座を繰り返し受講することはできません。

10月

水

10:30 【ジュニアソムリエ】東京開講　10...

【ジュニアソムリエ】東京開講　10...

10月 14 @ 10:30 – 18:15

2026年10月14日（水）・15日（水）（平日/水木2日間短期集中講座）時間 10月14日（水）：午前10時30分〜午後6時10分 10月15日（木）：午前 9時30分〜午後5時15分教室東京・京橋本部（地図）１階教室定員 10名受講料 82,500円（テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）講義内容 10月14日（水）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程 10月15日（木）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

11:00 オリーブサロン開設日 10月

オリーブサロン開設日 10月

10月 14 @ 11:00 – 16:00

日本オリーブオイルソムリエ協会会員限定のオリーブサロン。 10月の開設予定日は以下の通り。 10月14日（水）　11:00 – 16:00 協会４階教室予約不要、会員の方は当面無料（会員以外の方１名に限り同伴可能（ただし有償です））

10月

木

10:30 【ジュニアソムリエ】東京開講　10...

【ジュニアソムリエ】東京開講　10...

10月 15 @ 10:30 – 18:15

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