| 日程 | 2019年6月15日（土）・16日（日）・22日（土）・23日（日） （土日2回4日間コース） | ||||||||
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| 時間 |
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| 教室 | 東京・京橋本部（地図）1階教室 | ||||||||
| 定員 | 18名 | ||||||||
| 受講料 | 162,800円（テキスト・教材費、ソムリエ資格試験受験料１回分、修了証・ソムリエバッジ、消費税等を含む） |
筆記用具をご持参ください。 毎日開講時刻・終了時刻が異なりますのでご注意ください。 最終日に、ソムリエ資格試験があります。
6月15日（土）午前10時30分～午後6時10分
- 10:30 – 10:40 開講ガイダンス
- 10:40 – 12:50 ソムリエコース第6回講座 「風味官能評価の目的と理論」
- 13:40 – 15:50 ソムリエコース第2回講座 「品種とテロワール、品質規格」
- 16:00 – 18:10 ソムリエコース第5回講座 「食品法規とオリーブオイルの製造法」
6月16日（日）午前9時30分～午後5時
- 9:30 – 11:40 ソムリエコース第1回講座 「オリーブ栽培学～栽培史と栽培法」
- 12:30 – 14:40 ソムリエコース第3回講座 「食用油脂学の基礎」
- 14:50 – 17:00 ソムリエコース第4回講座 「油脂栄養学と脂肪酸の化学」
6月22日（土）午後0時30分～午後5時
- 12:30 – 14:40 ソムリエコース第8回講座 「フードペアリング論」
- 14:50 – 17:00 ソムリエコース第7回講座 「テイスティング技法」
6月23日（日）午前10時30分～午後3時40分
- 10:30 – 12:40 ソムリエコース第9回講座 「オリーブオイルマーケティング序論」
- 13:30 – 14:30 オリーブオイルソムリエ資格認定試験
- 14:40 – 15:40 ソムリエコース第10回講座 「理事長講話：オリーブオイルソムリエ心得」
2019年6月8日東京開講のジュニアソムリエコースと組み合わせれば、最短3週間でオリーブオイルソムリエ資格取得が可能です。
受講規約（必ずお読み下さい）
「お申込み講座」の欄で「ソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。
