講座開講日カレンダー

オリーブオイル入門講座 オリーブオイルの正しい知識や使い方などオリーブオイルの魅力に触れる60分！ ※　GW祝日昼間の開講です。 日程 2025年5月3日(土祝)　11:00～12:00 教室 東京・京橋教室 4F教室 定員 6名 受講料 5,500円(税込)  教材費を含む » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座:what」を選択、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。 この講座は、入門者向けの講座のため、すでにジュニアソムリエコースを受講された方はご受講いただけません。

欠陥オイルと本当に美味しいエキストラバージンオリーブオイルの違いをブラッシュアップ！ テイスティングの訓練にも最適です。 ※GW祝日昼間の開講です。 日程 2025年5月3日（土祝） 午後1:00〜午後2:30（90分） 教室 東京・京橋教室（地図）1F教室 定員 8名（この講座は会員限定です） 受講料 11,000円（税込・教材費込） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「テイスティング講座」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。 （会員割引対象外講座です。旧オリーブオイル試食会で適用していた会員割引は終了しました。）

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

  2025年5月10日（土）・11日（日）（土日短期集中講座） 時間 5月10日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 5月11日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部4F教室（地図） 定員 8名 受講料 82,500円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） 筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。 講義内容 5月10日（土）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 5月11日（日）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

  2025年5月10日（土）・11日（日）（土日短期集中講座） 時間 5月10日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 5月11日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部4F教室（地図） 定員 8名 受講料 82,500円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） 筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。 講義内容 5月10日（土）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 5月11日（日）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

オリーブオイルソムリエやジュニアソムリエの皆さまの復習にも最適。オリーブオイルを販売する方々のための新設講座「オリーブオイルアドバイザー講座」 販売のための消費者向けアドバイス、消費者の「知りたい」をすべて網羅します。 修了後授与されるオリーブオイルアドバイザーバッジや、修了者のみに販売されるオリーブオイルアドバイザーエプロンは販促効果絶大です。 平日午前の開講です！（一般の方もご受講いただけます。） 日程 2025年5月13日（火）（火曜午前開講） 時間 5月13日（火）：午前9時〜午後1時15分 （途中短い休憩はありますが、お昼休みはありません） 教室 東京・京橋本部（地図）1階教室 定員 12名 受講料 33,000円（専用テキスト・教材費、試験、修了証、消費税等を含む） ※協会既存会員の方も同額。但し講座会員割引券を使えます。 筆記用具を必ずご持参ください。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。 本講座受講者にも日本オリーブオイルソムリエ協会会員資格が与えられます。 オリーブオイルソムリエ®資格を目指す方は、ジュニアオリーブオイルソムリエコースを受講ください。（アドバイザー資格取得者向けのジュニアソムリエコースを受講特別割引プログラムは終了しました。） 講義内容 5月13日（火）午前9時～午後1時15分 オリーブオイルの基礎学 世界市場と日本市場（規模）、オリーブオイルの魅力、健康機能 品質規格と選び方 規格は守られているか？　IOC規格、最適なオリーブオイルの選び方 テイスティング実習（2種） オリーブオイルの製法、品種探訪と活用法 テイスティング実習（3種） 講義終了後に10分間程度の資格認定試験があります。試験合格者には即日オリーブオイルアドバイザー資格認定証と認定バッジを授与します。（不合格者は当日再試験が受けられます）   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「オリーブオイルアドバイザー講座」を選択、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。 通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！ マスターソムリエ・マスターテイスターの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします） さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。 詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。 日程 2025年5月18日（日）（半日コース） ※途中短い休憩はありますが昼食休憩はありません。 時間 5月18日（日） 午前９時４５分～午後０時４５分 教室 東京・京橋本部教室（地図） 1F教室となります 定員 8名 受講料 29,700円（教材費、採点指導費、採点通知表、消費税などを含む） マスターソムリエ受講者特別割引価格　23,100円（税込） 講義内容 5月18日（日）午前9時45分〜午後0時45分   9:45-  9:50　開講ガイダンス   9:50-10:50　テイスティング鑑定評価実技 Session１（9本） 11:10-12:10　テイスティング鑑定評価実技 Session２（9本） 12:30-12:45　採点・解説、質疑・終講 ※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC鑑定シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択し、「講座名」欄に「リングテストコース」と記入ください。また、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

OLIVE JAPAN® 2025 国際オリーブオイルコンテスト 事前審査プログラム参加へのご案内 ことしもいよいよOLIVE JAPAN®の開催が迫ってまいりました。 5月下旬の本審査会を前に、協会のマスターオリーブオイルソムリエ及び認定された有資格者を対象に、事前審査を以下の要領にて実施いたします。（対象者限定のプログラムです） 別途メールにて招待を受けた方で、参加を希望の方は、以下の実施要件をよく読んでいただいた上で、下記講座お申し込みフォームから希望の日時を明記の上、お申込み下さい。 ＜OLIVE JAPAN® 2025 事前審査会　実施要件＞ 実施期日；　2025年5月8日～9日、11日～16日、18日～22日 時刻は、午前10時、及び午後1時30分開始 ただし、5月11日(日)は夜間（17:30-20:30）のみ、5月13日及び18日は午後（13:30-16:30）のみとなります。 実施方法：　ブラインドテイスティング（各回30点） テイスティングののち、協会シート及びコンテストシートをエクセル化した表にインプットいただきます。 テイスティングはエキストラバージンのみでフレーバードオイルは実施しません その他：　ご参加は無料です。また審査報酬並びに交通費の支給はありません。 昼食やリセットのためのヨーグルト・リンゴ等の提供はありません。 ※　当日のメモやインプットしたワークシートを持ち帰ることはできませんが、後日模範解答とともにメールにて提供いたします。 ＜お申し込み方法＞ 上記実施期日のうち、参加を希望される日時を「受講お申込みフォーム」の「通信欄」に記載の上、お申込み下さい。なお、日時は必ず2回以上ご参加いただける方のみお申し込みください。（1回のみ参加希望の方はご参加いただけません） 「受講お申し込みフォーム」上では、「その他の講座」を選択頂いて必要事項記載の上、お申し込みください。   ※本プログラムにお申込みいただけるのは、別途事務局より招待を受けた方のみが対象となっております。 » 事前審査プログラムのお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択してください。「通信欄」に必ず参加希望日時をご記入ください。（記入例：5月7日午前10時、5月8日午後1時30分、5月9日午前10時・・・　など）

Japanese; https://OliveJapan.com/ English; https://OliveJapan.com/en/      

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本セミナーは、日本オリーブオイルソムリエ協会会員優先です。会員の方は先着順受付、会員以外の方はいったんお申込みをお預かりし、会員枠が開き次第のご案内となります。 スペインを代表する著名なDOP産地 Montes de Toledoから、DOP生産者組合の代表が来日してオリーブオイルセミナーを開催いたします。 当日は、同DOPの主要品種であるコルニカブラ品種にスポットを当て、この品種のオリーブオイルを３種程度テイスティングしながら産地のテロワールそして現状などを学びます。（受講料は無料です） 最新のスペインオリーブオイル事情に触れる絶好のチャンスです。ぜひご参加ください。 講師は、OLIVE JAPANⓇ 2025 国際オリーブオイルコンテストの審査員として来日する同DOP組合長のEnrique Garcia-Tenorio氏が務めます。スペイン語で開講されますが、日本語通訳が付きます。 ※　本セミナーは、日本オリーブオイルソムリエ協会がカステーリャ・ラ・マンチャ州政府の協力のもと、開催されます。受講料は無料ですが、下記お申込登録が必要です。 参加を希望される方は、協会講座お申込フォームにご記入の上ご送信ください。定員に達し次第締め切りとなります。   日程 2025年5月27日(火)　15:00～16:30 会場 東京・銀座　コートヤードマリオット銀座東京ホテル　２階『芙蓉』 〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目１４−１０　（地図） 定員 40名程度 参加費 無料 ただし入場にはごお申込登録が必要です。協会会員優先で受付けます。 » DOP産地セミナーのお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 受講申し込みフォームの「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択し、「講座名」欄には、「DOPオリーブオイルセミナー」とご記入ください。また「お申込み講座の初回開催日」は2025年5月27日を必ず選択してください。会員番号の記載がない場合には優先扱いとはなりません。  

  2025年5月29日（木）・30日（金)（平日・木金２日間短期集中講座） 時間 5月29日（木）：午前10時30分〜午後6時10分 5月30日（金）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部（地図）４階教室 定員 8名 受講料 82,500円(税込)  テキスト・教材費を含む 筆記用具を必ずご持参ください。１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。 講義内容 5月29日（木）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 5月30日（金）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

  2025年5月29日（木）・30日（金)（平日・木金２日間短期集中講座） 時間 5月29日（木）：午前10時30分〜午後6時10分 5月30日（金）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部（地図）４階教室 定員 8名 受講料 82,500円(税込)  テキスト・教材費を含む 筆記用具を必ずご持参ください。１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。 講義内容 5月29日（木）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 5月30日（金）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

オリーブオイル入門講座 オリーブオイルの正しい知識や使い方などオリーブオイルの魅力に触れる60分！ ※　GW祝日昼間の開講です。 日程 2025年5月3日(土祝)　11:00～12:00 教室 東京・京橋教室 4F教室 定員 6名 受講料 5,500円(税込)  教材費を含む » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座:what」を選択、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。 この講座は、入門者向けの講座のため、すでにジュニアソムリエコースを受講された方はご受講いただけません。

  2025年5月10日（土）・11日（日）（土日短期集中講座） 時間 5月10日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 5月11日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部4F教室（地図） 定員 8名 受講料 82,500円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） 筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。 講義内容 5月10日（土）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 5月11日（日）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

  2025年5月10日（土）・11日（日）（土日短期集中講座） 時間 5月10日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 5月11日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部4F教室（地図） 定員 8名 受講料 82,500円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） 筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。 講義内容 5月10日（土）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 5月11日（日）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

  2025年5月29日（木）・30日（金)（平日・木金２日間短期集中講座） 時間 5月29日（木）：午前10時30分〜午後6時10分 5月30日（金）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部（地図）４階教室 定員 8名 受講料 82,500円(税込)  テキスト・教材費を含む 筆記用具を必ずご持参ください。１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。 講義内容 5月29日（木）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 5月30日（金）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

  2025年5月29日（木）・30日（金)（平日・木金２日間短期集中講座） 時間 5月29日（木）：午前10時30分〜午後6時10分 5月30日（金）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部（地図）４階教室 定員 8名 受講料 82,500円(税込)  テキスト・教材費を含む 筆記用具を必ずご持参ください。１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。 受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。 講義内容 5月29日（木）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 5月30日（金）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。 通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！ マスターソムリエ・マスターテイスターの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします） さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。 詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。 日程 2025年5月18日（日）（半日コース） ※途中短い休憩はありますが昼食休憩はありません。 時間 5月18日（日） 午前９時４５分～午後０時４５分 教室 東京・京橋本部教室（地図） 1F教室となります 定員 8名 受講料 29,700円（教材費、採点指導費、採点通知表、消費税などを含む） マスターソムリエ受講者特別割引価格　23,100円（税込） 講義内容 5月18日（日）午前9時45分〜午後0時45分   9:45-  9:50　開講ガイダンス   9:50-10:50　テイスティング鑑定評価実技 Session１（9本） 11:10-12:10　テイスティング鑑定評価実技 Session２（9本） 12:30-12:45　採点・解説、質疑・終講 ※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC鑑定シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択し、「講座名」欄に「リングテストコース」と記入ください。また、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。