オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」

【納豆に大根おろしとオリーブオイルで美活！栄養編】20260520 日本の伝統食『納豆』は世界的に評価が高まっていて、『スーパーフード』と称される事も！ 海外からも注目されるのは嬉しいですね 納豆にはたんぱく質、ビタミン …

【オリーブオイルと大根おろしで美活レシピの納豆パスタ】20260513 2人分 スパゲッティ　200g 塩、水 納豆　110g 約2パック 鬼おろし　280g 市販品1パック分 オリーブオイル　大さじ1 鯛塩　　3本指で …

【バナナを食べて5月病を吹き飛ばそう！栄養編】20260415 季節を問わず手に入るフルーツ『バナナ』 バナナは幸せホルモン『セロトニン』を生成する原料『トリプトファン』が含まれるフルーツです このセロトニンの大半は腸で …

【バナナを食べて5月病を吹き飛ばそう！バター不使用のバナナケーキ】20260407   パウンドケーキ型1台分 バナナ　正味100g Lサイズなら1本Mサイズなら1 と1/2本 卵　　100g 2個分 オリーブ …

【蒸し料理で春野菜をたくさん摂ろう！栄養編】20260404 寒かった冬も終わり、春ならではの野菜も店先で見かけるようになりました フランスには『エチュベ』という少量の水と油脂を使った蒸し料理があります この調理法はオイ …

【蓋付きフライパンがあればできる！フランスの蒸し料理エチュベ 〜オリーブ香る春野菜とチキンのエチュベ〜】20260331 3人分 春キャベツ　1/4個 約250g 新玉ねぎ　　1個 約200g 鶏胸肉　1枚　約300g …

【レモンの栄養を丸ごと食べると免疫力アップ！レモンの栄養編】20260301 風邪やインフルエンザのシーズン、予防は欠かせません 体温を上げることは免疫力アップに繋がります 風邪予防に有効なホットドリンクをこまめに摂って …

【オリーブオイルで免疫力アップ！ホットハニーレモン②】20260228 ホットハニーレモネード 1人分 ①のはちみつレモン汁　　20g 大さじ2(気持ち多め) ①のはちみつ漬けレモン1〜2枚 熱湯　　100ml前後　お好 …

【オリーブオイルで免疫力アップ！ホットハニーレモン】20260226 レモンのはちみつ漬け 作りやすい分量 国産無農薬レモン　　1個　　100g前後 はちみつ　レモンと同じ重量　150g前後 ※清潔な密封タイプの耐熱性ガ …

【かぶとオリーブオイルでお正月太りをデトックス！栄養編】20260131   かぶは食物繊維やカリウムが豊富。 食物繊維はお腹の調子を整え、カリウムはむくみを改善する効果があります。 冬は気温も低く外出が控えめ …