オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」

【梅きゅうの栄養効果】20250625 気温が高くなると熱中症のリスクが上がります こまめな水分補給やエアコンで室内温度を下げるなどの対策の他に食事で予防を心がけていきたいものです 熱中症予防に効果的な栄養素は、カリウム …

【オリーブオイルで美味しく熱中症予防　スタミナ梅きゅう】20250621 3人分 きゅうり　3本　約210g ニンニクペースト　小さじ1/4 練り梅　小さじ2 はちみつ　小さじ1 オリーブオイル　小さじ2 カニカマ　1パ …

【オリーブオイルで水菜の栄養効果アップ☆栄養編】20250524   水菜は、通年で手に入り、辛味や苦味がなくて食べやすく、しかもカットが簡単です また栄養面ではカルシウム、鉄分、カリウム、ビタミンC、ビタミン …

【オリーブオイルで簡単ご馳走サラダ！かつおのタタキサラダ仕立て】20250519 3人分 かつおのタタキ　1パック　10〜12切れ　約150〜200g 水菜　　1株　約70g かいわれ大根　　1パック　50g パプリカ　 …

  【オリーブオイルで菜花の栄養効果がアップ！】20250505 今が旬の食材『菜花』 菜花の代表的な栄養はビタミンC、カリウム、カルシウム、そしてβ-カロテンです。 中でも、β-カロテンは抗酸化作用があり免疫 …

【菜花の温泉卵のせ】20250419 2人分 菜花　1束(約120g ) 温泉卵　2個 オリーブオイル　小さじ1〜2 黒胡椒、塩、粉チーズ　少々 1.菜花は切り口の硬い部分を少々切り落としたら、長さを半分にカットします …

【いちごの栄養】202503031 いちごはビタミンCの量はフルーツの中でもダントツです！ ビタミンCには美肌や風邪予防に効果があります ビタミンCは水溶性ビタミンに分類され、水に溶けやすい性質があります。例えばいちごを …

【いちごとクリームチーズのアペロサラダ！　レシピ】202503010   2〜3人分 いちご　　　5〜6粒　100〜120g前後 レモン汁　　小さじ1/4 オリーブオイル　小さじ1/2 クリームチーズ 個包装2 …

【金柑を食べよう！〜栄養編〜】20250225 今が旬の金柑！ 金柑は、生のまま、味わうことで、おいしさも栄養効果もアップします ビタミンC、ビタミンE、β-クリプトキサンチンなど、豊富なビタミン類が含まれます また金柑 …

【生ハム金柑ミニモッツァレラのオリーブオイル和え】20250221 2〜3人分 金柑　　5、6個　約100g 生ハム　約80g ミニモッツァレラチーズ　80g フレッシュハーブ　少々(バジル、イタリアンパセリ、ミントなど …