オリーブオイルで菜花の栄養効果がアップ! オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2025-05-05 【オリーブオイルで菜花の栄養効果がアップ!】20250505 今が旬の食材『菜花』 菜花の代表的な栄養はビタミンC、カリウム、カルシウム、そしてβ-カロテンです。 中でも、β-カロテンは抗酸化作用があり免疫 …