【中秋の名月を楽しもう！里芋ガレット(レシピ編)】20260916
市販されている下茹で済みの里芋を使うレシピです
6個分
里芋(下茹で済みタイプ) 200g
粉チーズ 大さじ2
クミン 黒胡椒 塩 少々
オリーブオイル 大さじ2
1.里芋を600wで2分加熱してボウルにあけてマッシャーなどでしっかり潰します
2.1に粉チーズ、黒胡椒、クミンを加えて6等分くらいに分け、手に分量外のオリーブオイルを塗り小判形にまとめます
3.フライパンにオリーブオイルを加えて火にかけ温まってきたら2を入れ中〜弱火でこんがり焼き目をつけて皿に盛り付けたらライムを添えます
4.お好みでライムを絞りかけて召し上がってください
写真:文：AKIKO UCHIYAMA （オリーブオイルマスターソムリエ 栄養士）
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