【今年の秋はモクテルで乾杯！バージンモヒートにオリーブオイル】2026100
1人分
オリーブオイル 小さじ1/2弱
ミント 6〜7枚
砂糖(できたらグラニュー糖) 小さじ1,1/2 お好み
炭酸水 90〜100ml
ライム 1/6
ライムの絞り汁 小さじ1 くらい お好み
氷 適量
1.グラスにオリーブオイルを少量注いだらグラスを回して内側全体にオイルを広げます
2.ミント、砂糖、ライムを加えて小さめのスプーンでライムをよく潰します
ここで砂糖をしっかり溶かし込みます
3.2のグラスに氷、ライムの絞り汁、炭酸水を加えたら軽く混ぜ合わせて完成
写真:文：AKIKO UCHIYAMA （オリーブオイルマスターソムリエ 栄養士）
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