開講日カレンダー

テーマ：オリーブオイル 地中海編 地中海沿岸部はオリーブオイルのふるさと！ 地中海に面した国々のオリーブオイルを食べ比べ、その風味の違いを感じましょう ※日曜昼間の開講です。 日程 2021年4月3日（土） 午前11時〜午後0時（60分） 教室 東京・京橋１Ｆ教室（地図） 定員 8名 受講料 5,500円（税込） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「テイスティング講座」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。 （こちらの講座は、会員割引対象外講座となります）

【入門 tasty】　オリーブオイルをはじめて学ぶ方におすすめの講座です。 本当に美味しいオリーブオイルって、どんなもの？ 今回は地中海のオリーブオイルと題して開催   ※　日曜昼間の開講です。 日程 2021年4月3日(土)　12:30～13:30 教室 東京・京橋本部 1F教室 定員 8名 受講料 3,240円（税込） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座」を選択、「コース選択」欄で「tasty」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

【入門 beauty】　オリーブオイルをはじめて学ぶ方におすすめの講座です。 オリーブオイルは美容にいい？ ※　土曜午後の開講です。 日程 2021年4月3日(土)　14:00～15:00 教室 東京・京橋 １F教室 定員 8名 受講料 3,300円（税込） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座」を選択、「コース選択」欄で「beauty」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

オリーブオイルを販売する方々のための新設講座「日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザー講座」 販売のための消費者向けアドバイス、消費者の「知りたい」をすべて網羅します。 オリーブオイルソムリエやジュニアソムリエの皆さまの復習にも最適。 修了後授与される日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザーバッジや、修了者のみに販売されるオリーブオイルアドバイザーエプロンは販促効果絶大です。 いよいよ開講です！（一般の方もご受講いただけます。） 日程 2021年4月14日（水）（平日・水曜午前開講） 時間 4月14日（水）：午前9時〜午後1時10分 （途中短い休憩はありますが、昼食休憩はありません） 教室 東京・京橋本部（地図）１階教室 定員 8名 受講料 33,000円（専用テキスト・教材費、試験、修了証、消費税等を含む） ※協会既存会員の方も同額。但し講座会員割引券を使えます。 筆記用具を必ずご持参ください。 本講座受講者にも日本オリーブオイルソムリエ協会会員資格が与えられます。 本講座を受講されてもオリーブオイルソムリエにはなれませんが、将来ジュニアソムリエコースを受講される時に、会員特別特典として受講料金の特別割引（20,000円割引）が受けられます。 講義内容 4月14日（水）午前9時15分～午後1時30分 オリーブオイルの基礎学 世界市場と日本市場（規模）、オリーブオイルの魅力、健康機能 品質規格と選び方 規格は守られているか？　IOC規格、最適なオリーブオイルの選び方 テイスティング実習（2種） オリーブオイルの製法、品種探訪と活用法 テイスティング実習（2種） 講義終了後に10分間程度の資格認定試験があります。試験合格者には即日日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザー資格認定証とバッジを授与します。（不合格者は当日再試験が受けられます）   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「協会認定オリーブオイルアドバイザー講座」を選択、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

テイスティング技術を鍛える一連の講座「マスターテイスターコース」のスペシャル講座。 今回の開講は、OLIVE JAPANで毎年優秀賞を取っている生産者の新油特集。この新しいオイルたちを徹底的にテイスティングして、テイスティングのポイントを解明します。 今回の講師は、協会の多田理事長です。 受賞基準から、この素晴らしいオリーブオイルをどうやって楽しむか？ソムリエにも生産者にも楽しめる講義を行います。オリーブオイルつくりの秘密に迫る１日。マスターテイスターⅣ講座として開講します。 日程 2021年4月18日（日）（全1日間コース） 時間 4月18日（日） 午前10時30分～午後4時30分 教室 東京・京橋　日本オリーブオイルソムリエ協会本部　１階教室（地図） 定員 8名 受講料 44,000円（教材費、消費税を含む。本講座にテキストはありません。） 講義内容 4月18日（日）午前10時30分～午後4時30分 講義とテイスティング実習 『OLIVE JAPAN 受賞生産者たちの新油オイルを解明する！』 ※講師は、協会理事長となります！ » 講座のお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「欠陥風味マスター/品種マスター/リングテストコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

日程 2021年4月24日（土）・25日（日）（土日2日間短期集中講座） 時間 4月24日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 4月25日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部（地図）１階教室 定員 8名 受講料 69,740円（テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） 筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。 講義内容 4月24日（土）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 4月25日（日）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

4月のリングテストは25日（日）午前の開講です。 ４階教室で開講いたします。   ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。 通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！ マスターソムリエ・マスターテイスターの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします） さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。 詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。 日程 2021年4月25日（日）（半日コース） 時間 4月25日（日） 午前9時30分～午後0時45分 教室 東京・京橋本部教室（地図） ４F教室となります 定員 6名 受講料 28,600円（教材費、採点指導費、採点通知表、消費税などを含む） マスターソムリエ受講者特別割引価格　22,000円（税込） 講義内容 4月25日（日）午前9時30分～午後0時45分  9:30 – 9:35　 開講ガイダンス  9:35 -10:15　テイスティング鑑定評価実技 Session１（6本） 10:25-10:35　採点・解説 10:35-11:15　テイスティング鑑定評価実技 Session２（6本） 11:25-11:35　採点・解説 11:35-12:15　テイスティング鑑定評価実技 Session２（6本） 12:30-12:45　採点・解説、終講 ※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC鑑定シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択し、「講座名」欄に「リングテストコース」と記入ください。また、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

日程 2021年4月24日（土）・25日（日）（土日2日間短期集中講座） 時間 4月24日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 4月25日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部（地図）１階教室 定員 8名 受講料 69,740円（テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） 筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。 講義内容 4月24日（土）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 4月25日（日）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

オリーブオイルを販売する方々のための新設講座「日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザー講座」 販売のための消費者向けアドバイス、消費者の「知りたい」をすべて網羅します。 オリーブオイルソムリエやジュニアソムリエの皆さまの復習にも最適。 修了後授与される日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザーバッジや、修了者のみに販売されるオリーブオイルアドバイザーエプロンは販促効果絶大です。 いよいよ開講です！（一般の方もご受講いただけます。） 日程 2021年4月25日（日）（日曜午後開講） 時間 4月25日（日）：午後1時〜午後5時 （途中短い休憩があります） 教室 東京・京橋本部 （地図）４階教室 定員 6名 受講料 33,000円（専用テキスト・教材費、試験、修了証、消費税等を含む） ※協会既存会員の方も同額。但し講座会員割引券を使えます。 筆記用具を必ずご持参ください。 本講座受講者にも日本オリーブオイルソムリエ協会会員資格が与えられます。 本講座を受講されてもオリーブオイルソムリエにはなれませんが、将来ジュニアソムリエコースを受講される時に、会員特別特典として受講料金の特別割引（20,000円割引）が受けられます。 講義内容 4月25日（日）午後1時～午後5時 オリーブオイルの基礎学 世界市場と日本市場（規模）、オリーブオイルの魅力、健康機能 品質規格と選び方 規格は守られているか？　IOC規格、最適なオリーブオイルの選び方 テイスティング実習（2種） オリーブオイルの製法、品種探訪と活用法 テイスティング実習（3種） 講義終了後に10分間程度の資格認定試験があります。試験合格者には即日日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザー資格認定証と缶バッジを授与します。（不合格者は当日再試験が受けられます）   » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「協会認定オリーブオイルアドバイザー講座」を選択、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

  日程 2021年4月27日（火）・28日（水）（平日2日間短期集中講座） 時間 4月27日（火）：午前10時30分〜午後6時10分 4月28日（水）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部１F教室（地図） 定員 8名 受講料 69,740円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） 筆記用具を必ずご持参ください。 短期集中講座は、１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。 講義内容 4月27日（火）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 4月28日（水）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

  日程 2021年4月27日（火）・28日（水）（平日2日間短期集中講座） 時間 4月27日（火）：午前10時30分〜午後6時10分 4月28日（水）：午前 9時30分〜午後5時15分 教室 東京・京橋本部１F教室（地図） 定員 8名 受講料 69,740円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） 筆記用具を必ずご持参ください。 短期集中講座は、１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。 講義内容 4月27日（火）午前10時30分～午後6時10分 オリーブオイルの基礎と歴史 オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎） オリーブオイルの製造工程 4月28日（水）午前9時30分～午後5時15分 オリーブオイルのテロワールと品種 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法 オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能 最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから 受講規約（必ずお読み下さい） 「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。