デフォルトカレンダー

【入門 what】　オリーブオイルをはじめて学ぶ方におすすめの講座です。 オリーブオイルってどんなオイルなんでしょう？ ※　土曜日昼間の開講です。   日程2017年8月5日(土)　13:00～14:00教室東京・京橋教室 1F教室定員8名受講料3,240円（税込）» 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座」を選択、「コース選択」欄で「what」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

【入門 beauty】　オリーブオイルをはじめて学ぶ方におすすめの講座です。 オリーブオイルは美容にいい？※　土曜昼間の開講です。  日程2017年8月5日(土)　14:15～15:15教室東京・京橋 1F教室定員10名受講料3,240円（税込）» 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座」を選択、「コース選択」欄で「beauty」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

8月の開講も決定！8月は11日金曜日・祝日（山の日）に１階教室で開講いたします。 ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。 通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！マスターソムリエの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします）さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。  詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。日程2017年8月11日（金・祝）（全1日間コース）時間8月11日（金・祝）午前10時00分～午後3時10分教室東京・京橋本部教室（地図） １F教室となります定員12名受講料28,080円（教材費、採点指導費、採点通知表、消費税などを含む） マスターソムリエ受講者特別割引価格　21,600円（税込）講義内容8月11日（金・祝）午前10時00分～午後3時10分10:00-10:10　開講ガイダンス10:10-10:55　テイスティング鑑定評価実技 Session１（６本）11:20-11:35　採点・解説11:35-12:20　テイスティング鑑定評価実技 Session２（６本）13:20-13:35　採点・解説13:35-14:20　テイスティング鑑定評価実技 Session３（６本）14:50-15:10　採点・解説、終講※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC鑑定シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択し、「講座名」欄に「リングテストコース」と記入ください。また、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

【入門 what】　オリーブオイルをはじめて学ぶ方におすすめの講座です。 オリーブオイルってどんなオイルなんでしょう？ ※　休日昼間の開講です。   日程2017年8月11日(金・祝)　11:00～12:00教室東京・京橋教室 4F教室定員7名受講料3,240円（税込）» 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座」を選択、「コース選択」欄で「what」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

【入門 healthy】　オリーブオイルをはじめて学ぶ方におすすめの講座です。 他のオイルとどう違うの？※　祝日夜間の開講です。日程2017年8月11日(金・祝)　12:15～13:15教室東京・京橋本部　４F教室定員7名受講料3,240円（税込）» 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座」を選択、「コース選択」欄で「healthy」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

日程2017年8月19日（土）・20日（日)（土日２日間短期集中講座）時間8月19日（土）：午前10時30分〜午後6時10分8月20日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分教室大阪朝日生命館内「淀屋橋サンスカイルーム」（地図）   地下鉄 御堂筋線淀屋橋駅 12番出口すぐ定員15名受講料69,740円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。開講教室は以下の場所となります。 「淀屋橋サンスカイルーム」（大阪朝日生命館7～９階） / 地下鉄御堂筋線淀屋橋駅下車すぐ 大阪市中央区高麗橋4-2-16　大阪朝日生命館 ※本開講は上記会場を借用して日本オリーブオイルソムリエ協会が主催するものです。講義内容8月19日（土）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程8月20日（日）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

日程2017年8月19日（土）・20日（日)（土日２日間短期集中講座）時間8月19日（土）：午前10時30分〜午後6時10分8月20日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分教室大阪朝日生命館内「淀屋橋サンスカイルーム」（地図）   地下鉄 御堂筋線淀屋橋駅 12番出口すぐ定員15名受講料69,740円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。開講教室は以下の場所となります。 「淀屋橋サンスカイルーム」（大阪朝日生命館7～９階） / 地下鉄御堂筋線淀屋橋駅下車すぐ 大阪市中央区高麗橋4-2-16　大阪朝日生命館 ※本開講は上記会場を借用して日本オリーブオイルソムリエ協会が主催するものです。講義内容8月19日（土）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程8月20日（日）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

大阪でのジュニアソムリエコース開講に合わせて、理事長によるテイスティング特別ブラシュアップ講座を開講します！東京では、品種マスター講座やシニアテイスター講座など、理事長の直接の指導によるテイスティング講座が定期的に開講されていますが、ジュニアソムリエコースの地方開講に合わせて、理事長によるテイスティング指導講座を皆様のブラシュアップ講座として開講することとなりました。8月の大阪開講にあわせて開催いたしますので、ふるってご参加ください。会場は、大阪ジュニアソムリエコース会場と同じ淀屋橋の朝日生命館７Fサンスカイルームにて開講いたします。なお、当大阪開講は、日本オリーブオイルソムリエ協会主催となりますので、お申込み・お問い合わせは当協会までお願い致します。また、本開講は会員限定開講となります。日程2017年8月20日（日）午後1:30～2:40 （70分）教室大阪朝日生命館内「淀屋橋サンスカイルーム」（地図）地下鉄 御堂筋線淀屋橋駅 12番出口すぐ定員8名受講料6,480円（税込）※会員割引はありません。特別割引券はこの講座には使えません。 » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「試食会/プラス食材/ブラシュアップ講座」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

日程2017年8月24日（木）・25日（金）（平日・木金2日間短期集中講座）時間8月24日（木）：午前10時30分〜午後6時10分8月25日（金）：午前 9時30分〜午後5時15分教室東京・京橋本部（地図）１階教室定員16名受講料69,740円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。講義内容8月24日（木）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程8月25日（金）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）  » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

日程2017年8月24日（木）・25日（金）（平日・木金2日間短期集中講座）時間8月24日（木）：午前10時30分〜午後6時10分8月25日（金）：午前 9時30分〜午後5時15分教室東京・京橋本部（地図）１階教室定員16名受講料69,740円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。講義内容8月24日（木）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程8月25日（金）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）  » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

  毎年恒例、夏のソムリエコース3日間連続特別短期集中コース。通常は2週4日間のソムリエコースを、3日間連続により全カリキュラムを習得します。いち早くオリーブオイルソムリエ資格を取得されたい方におすすめです。 特別短期集中コースのため、開講講座順が入れ替わっております。振替で本講座を受講される方は、時間割にご注意ください。お、3日間連続コースのため、開講講義順が入れ替わっております。振替で当講座の一部を受講される方はご注意ください！日程2017年8月26日（土）・27日（日）・28日（月） （3日間特別短期コース）時間8月26日（土）午前10時30分～午後6時10分8月27日（日）午前9時30分～午後7時30分8月28日（月）午前9時30分～午後5時教室東京・京橋本部（地図）1階教室定員18名受講料162,800円（テキスト・教材費、ソムリエ資格試験受験料１回分、修了証・ソムリエバッジ、消費税等を含む）8月26日（土）午前10時30分～午後6時10分10:30 – 10:40 開講ガイダンス10:40 – 12:50 ソムリエコース第6回講座　「風味官能評価の目的と理論」13:40 – 15:50 ソムリエコース第2回講座　「品種とテロワール、品質規格」16:00 – 18:10 ソムリエコース第5回講座　「食品法規とオリーブオイルの製造法」8月27日（日）午前9時30分～午後7時30分  9:30 – 11:40 ソムリエコース第7回講座　「テイスティング技法」12:30 – 14:40 ソムリエコース第1回講座　「オリーブ栽培学～栽培史と栽培法」14:50 – 17:00 ソムリエコース第3回講座　「食用油脂学の基礎」17:20 – 19:30 ソムリエコース第4回講座　「油脂栄養学と脂肪酸の化学」8月28日（月）午前9時30分～午後5時  9:30 – 11:40 ソムリエコース第8回講座　「フードペアリング論」12:30 – 14:40 ソムリエコース第9回講座　「オリーブオイルマーケティング序論」14:50 – 15:50 オリーブオイルソムリエ資格認定試験16:00 – 17:00 ソムリエコース第10回講座　「理事長講話：オリーブオイルソムリエ心得」» 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

テイスティング技術を鍛える一連の新しい講座が「マスターテイスターコース」のシリーズとしてスタート。8月の開講は、3月に開講して大好評だったシリーズ第1回となるテイスティング技術概論と基本的な欠陥風味を特集。これまでの「欠陥風味マスター講座」に代わるものとして、より充実した講座をお届けします。今回の講師は、協会多田理事長です。新しい技術に立ったテイスティングの原理や理論で、これまでのテイスティングの方法論を一新できます。頭（脳）を使ったテイスティング技法をマスターすることで、テイスティング技術が飛躍的に向上することは間違いありません。※　この講座を再受講される方で、講座受講当日に同一年度内に発行された当講座のテキストをご持参いただいた場合には、テキスト還付代として3000円キャッシュバックいたします。当日テキストを忘れた場合には、新しいテキストを配布しキャッシュバックはありません。日程2017年8月26日（土）（全1日間コース）時間8月26日（土）午前10時40分～午後6時教室東京・京橋本部（地図）　４階教室定員7名受講料43,200円（テキスト。教材費、消費税などを含む）講義内容8月26日（土）午前10時40分～午後6時講義① 『最新のテイスティング技術概論講義』講義②とテイスティング実習 『様々な基本的欠陥風味とそのテイスティング実習』※テイスティングに取り組むにあたっての基本的なテイスティング理論及び重要な欠陥風味について徹底的に学習します。※主要なディフェットオイルの現品をテイスティングし、その評価法を習得していただくとともに、ディフェットの発生する製造工程上の原因の解説も行います。 また、あわせて良いオリーブオイルの要素評価のポイントを学習します。※講師は、協会理事長となります！» 講座のお申し込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「欠陥風味マスター/品種マスター/リングテストコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

  毎年恒例、夏のソムリエコース3日間連続特別短期集中コース。通常は2週4日間のソムリエコースを、3日間連続により全カリキュラムを習得します。いち早くオリーブオイルソムリエ資格を取得されたい方におすすめです。 特別短期集中コースのため、開講講座順が入れ替わっております。振替で本講座を受講される方は、時間割にご注意ください。お、3日間連続コースのため、開講講義順が入れ替わっております。振替で当講座の一部を受講される方はご注意ください！日程2017年8月26日（土）・27日（日）・28日（月） （3日間特別短期コース）時間8月26日（土）午前10時30分～午後6時10分8月27日（日）午前9時30分～午後7時30分8月28日（月）午前9時30分～午後5時教室東京・京橋本部（地図）1階教室定員18名受講料162,800円（テキスト・教材費、ソムリエ資格試験受験料１回分、修了証・ソムリエバッジ、消費税等を含む）8月26日（土）午前10時30分～午後6時10分10:30 – 10:40 開講ガイダンス10:40 – 12:50 ソムリエコース第6回講座　「風味官能評価の目的と理論」13:40 – 15:50 ソムリエコース第2回講座　「品種とテロワール、品質規格」16:00 – 18:10 ソムリエコース第5回講座　「食品法規とオリーブオイルの製造法」8月27日（日）午前9時30分～午後7時30分  9:30 – 11:40 ソムリエコース第7回講座　「テイスティング技法」12:30 – 14:40 ソムリエコース第1回講座　「オリーブ栽培学～栽培史と栽培法」14:50 – 17:00 ソムリエコース第3回講座　「食用油脂学の基礎」17:20 – 19:30 ソムリエコース第4回講座　「油脂栄養学と脂肪酸の化学」8月28日（月）午前9時30分～午後5時  9:30 – 11:40 ソムリエコース第8回講座　「フードペアリング論」12:30 – 14:40 ソムリエコース第9回講座　「オリーブオイルマーケティング序論」14:50 – 15:50 オリーブオイルソムリエ資格認定試験16:00 – 17:00 ソムリエコース第10回講座　「理事長講話：オリーブオイルソムリエ心得」» 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

  毎年恒例、夏のソムリエコース3日間連続特別短期集中コース。通常は2週4日間のソムリエコースを、3日間連続により全カリキュラムを習得します。いち早くオリーブオイルソムリエ資格を取得されたい方におすすめです。 特別短期集中コースのため、開講講座順が入れ替わっております。振替で本講座を受講される方は、時間割にご注意ください。お、3日間連続コースのため、開講講義順が入れ替わっております。振替で当講座の一部を受講される方はご注意ください！日程2017年8月26日（土）・27日（日）・28日（月） （3日間特別短期コース）時間8月26日（土）午前10時30分～午後6時10分8月27日（日）午前9時30分～午後7時30分8月28日（月）午前9時30分～午後5時教室東京・京橋本部（地図）1階教室定員18名受講料162,800円（テキスト・教材費、ソムリエ資格試験受験料１回分、修了証・ソムリエバッジ、消費税等を含む）8月26日（土）午前10時30分～午後6時10分10:30 – 10:40 開講ガイダンス10:40 – 12:50 ソムリエコース第6回講座　「風味官能評価の目的と理論」13:40 – 15:50 ソムリエコース第2回講座　「品種とテロワール、品質規格」16:00 – 18:10 ソムリエコース第5回講座　「食品法規とオリーブオイルの製造法」8月27日（日）午前9時30分～午後7時30分  9:30 – 11:40 ソムリエコース第7回講座　「テイスティング技法」12:30 – 14:40 ソムリエコース第1回講座　「オリーブ栽培学～栽培史と栽培法」14:50 – 17:00 ソムリエコース第3回講座　「食用油脂学の基礎」17:20 – 19:30 ソムリエコース第4回講座　「油脂栄養学と脂肪酸の化学」8月28日（月）午前9時30分～午後5時  9:30 – 11:40 ソムリエコース第8回講座　「フードペアリング論」12:30 – 14:40 ソムリエコース第9回講座　「オリーブオイルマーケティング序論」14:50 – 15:50 オリーブオイルソムリエ資格認定試験16:00 – 17:00 ソムリエコース第10回講座　「理事長講話：オリーブオイルソムリエ心得」» 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。