| 2024年1月6日（土）・7日（日）（土日短期集中講座） | |
| 時間 | 1月6日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 |
| 1月7日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分 | |
| 教室 | 東京・京橋本部1F教室（地図） |
| 定員 | 10名 |
| 受講料 | 82,500円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） |
筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。
受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。
受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。
講義内容
1月6日（土）午前10時30分～午後6時10分
- オリーブオイルの基礎と歴史
- オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）
- オリーブオイルの製造工程
1月17（日）午前9時30分～午後5時15分
- オリーブオイルのテロワールと品種
- 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法
- オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能
最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）
2024年2月10日東京開講のソムリエコースと組み合わせれば、最短5週間でオリーブオイルソムリエ資格取得が可能です。
受講規約（必ずお読み下さい）
「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。