OLIVE JAPAN®SHOW 2022 マーケットイベント＆セミナー

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カレンダー

日時:

2022-07-03 @ 10:00 – 17:00

2022-07-03T10:00:00+09:00

2022-07-03T17:00:00+09:00

その他の講座・ツアー

2022-03-05 tada200901

開催予定講座

5月

土

10:30 【ジュニアソムリエ】東京開講　5...

【ジュニアソムリエ】東京開講　5...

5月 28 @ 10:30 – 18:15

2022年5月28日（土）・29日（日）（土日短期集中講座）時間 5月28日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 5月29日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分教室東京・京橋本部１F教室（地図）定員 8名受講料 69,740円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）筆記用具を必ずご持参ください。短期集中講座は、１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。講義内容 5月28日（土）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程 5月29日（日）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

5月

日

10:00 【風味鑑定リングテストコース】東...

【風味鑑定リングテストコース】東...

5月 29 @ 10:00 – 13:15

5月のリングテストは29日（日）の開講となります。４階教室で開講いたします。なお、開講時刻が午前１０時～　となります。ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！マスターソムリエ・マスターテイスターの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします）さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。日程 2022年5月29日（日）（半日コース） ※途中短い休憩はありますが昼食休憩はありません。時間 5月29日（日）午前10時～午後1時15分教室東京・京橋本部教室（地図） 4F教室となります定員 8名受講料 28,600円（教材費、採点指導費、採点通知表、消費税などを含む）マスターソムリエ受講者特別割引価格　22,000円（税込）講義内容 5月29日（日）午前10時〜午後1時15分 10:00-10:05　開講ガイダンス 10:05-11:05　テイスティング鑑定評価実技 Session１（9本） 11:20-11:35　採点・解説 11:35-12:35　テイスティング鑑定評価実技 Session２（9本） 12:50-13:10　採点・解説、質疑・終講 ※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC鑑定シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択し、「講座名」欄に「リングテストコース」と記入ください。また、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

10:30 【ジュニアソムリエ】東京開講　5...

【ジュニアソムリエ】東京開講　5...

5月 29 @ 10:30 – 18:15

6月

土

10:30 【ソムリエ】東京開講60期　6月4日...

【ソムリエ】東京開講60期　6月4日...

6月 4 @ 10:30 – 18:15

2022年6月4日（土）・5日（日）・6日（月）（土日月3日間コース）時間 6月4日（土）午前10時00分～午後8時 6月5日（日）午前10時00分～午後5時30分 6月6日（月）午前10時00分～午後5時30分 ————– 　資格試験は6日午後です教室東京・京橋本部（地図）１階教室定員 8名受講料 162,800円（テキスト・教材費、ソムリエ資格試験受験料１回分、修了証・ソムリエバッジ、消費税等を含む） 6月4日（土）午前10時～午後8時 10:00 – 10:10 開講ガイダンス 10:10 – 12:20 ソムリエコース第6回講座　「風味官能評価の目的と理論」 13:10 – 15:20 ソムリエコース第2回講座　「品種とテロワール、品質規格」 15:30 – 17:40 ソムリエコース第5回講座　「食品法規とオリーブオイルの製造法」 17:50 – 20:00 ソムリエコース第1回講座　「オリーブ栽培学〜栽培史と栽培法」 6月5日（日）午前10時～午後5時30分 10:00 – 12:10 ソムリエコース第7回講座　「テイスティング技法」 13:00 – 15:10 ソムリエコース第3回講座　「食用油脂学の基礎」 15:20 – 17:30 ソムリエコース第4回講座　「油脂栄養学と脂肪酸の化学」 6月6日（月）午前10時～午後5時30分 10:00 – 12:10 ソムリエコース第8回講座　「フードペアリング論」 13:00 – 15:10 ソムリエコース第9回講座　「オリーブオイルマーケティング序論」 15:20 – 16:20 オリーブオイルソムリエ資格認定試験 16:30 – 17:30 ソムリエコース第10回講座　「理事長講話：オリーブオイルソムリエ心得」 » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

6月

日

09:30 【風味鑑定リングテストコース】東...

【風味鑑定リングテストコース】東...

6月 5 @ 09:30 – 12:30

6月は5日日曜日４階教室での開講となります。ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！マスターソムリエ/マスターテイスターの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします）さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。日程 2022年6月5日（日）（日曜半日コース）時間 6月5日（日）午前9時30分～午後0時30分教室東京・京橋本部教室（地図） 4F教室となります定員 8名受講料 28,600円（教材費、採点指導費、採点通知表、消費税などを含む）マスターソムリエ受講者特別割引価格　22,000円（税込）講義内容 6月5日（日）午前9時30分～午後0時30分 9:00- 9:05　開講ガイダンス 9:05-10:05　テイスティング鑑定評価実技 Session１（9本） 10:20-10:35　採点・解説 10:35-11:35　テイスティング鑑定評価実技 Session３（9本） 11:50-12:00　採点・解説、質疑・終講 ※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC基準シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「欠陥風味マスター/品種マスター/リングテストコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

10:30 【ソムリエ】東京開講60期　6月4日...

【ソムリエ】東京開講60期　6月4日...

6月 5 @ 10:30 – 18:15

6月

月

10:30 【ソムリエ】東京開講60期　6月4日...

【ソムリエ】東京開講60期　6月4日...

6月 6 @ 10:30 – 18:15

6月

火

10:30 【ジュニアソムリエ】東京開講　6...

【ジュニアソムリエ】東京開講　6...

6月 7 @ 10:30 – 18:15

日程 2022年6月7日（火）・8日（水）（平日2日間短期集中講座）時間 6月7日（火）：午前10時30分〜午後6時10分 6月8日（水）：午前 9時30分〜午後5時15分教室東京・京橋本部１F教室（地図）定員 8名受講料 69,740円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）筆記用具を必ずご持参ください。短期集中講座は、１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。講義内容 6月7日（火）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程 6月8日（水）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

6月

水

10:30 【ジュニアソムリエ】東京開講　6...

【ジュニアソムリエ】東京開講　6...

6月 8 @ 10:30 – 18:15

6月

土

10:30 【ジュニアソムリエ】東京開講　6...

【ジュニアソムリエ】東京開講　6...

6月 25 @ 10:30 – 18:15

日程 2022年6月25日（土）・26日（日)（土日2日間短期集中講座）時間 6月25日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 6月26日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分教室東京・京橋本部（地図）１階教室定員 8名受講料 69,740円（テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）筆記用具を必ずご持参ください。１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。講義内容 6月25日（土）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程 6月26日（日）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

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