OLIVE JAPAN® 2018 国際オリーブオイルコンテスト審査会

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日時:

2018-04-18 @ 08:30 – 14:30

2018-04-18T08:30:00+09:00

2018-04-18T14:30:00+09:00

Japanese; http://OliveJapan.com/

English; http://OliveJapan.com/en/

2018-03-13 tada200901

開催予定講座

11月

水

13:00 【入門 what】オリーブオイルどん...

【入門 what】オリーブオイルどん...

11月 3 @ 13:00 – 14:00

【入門 what】　オリーブオイルをはじめて学ぶ方におすすめの講座です。オリーブオイルってどんなオイルなんでしょう？ ※　祝日昼間の開講です。日程 2021年11月3日(水・祝)　13:00～14:00 教室東京・京橋教室 1F教室定員 6名受講料 3,300円（税込） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座」を選択、「コース選択」欄で「what」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

14:30 【入門 healthy】他のオイルとど...

【入門 healthy】他のオイルとど...

11月 3 @ 14:30 – 15:30

【入門 healthy】　オリーブオイルをはじめて学ぶ方におすすめの講座です。他のオイルとどう違うの？ ※　祝日午後の開講です。日程 2021年11月3日(水・祝)　14:30～15:30 教室東京・京橋 1F教室定員 8名受講料 3,300円（税込） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座」を選択、「コース選択」欄で「healthy」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

16:00 【オリーブオイルテイスティング...

【オリーブオイルテイスティング...

11月 3 @ 16:00 – 17:00

テーマ：本当に美味しいオリーブオイルとは？欠陥オイルと本当に美味しいエキストラバージンオリーブオイルの違いブラッシュアップしたい！でも時間がとれない方におすすめの60分の講座です ※祭日夕方の開講です。日程 2021年11月3日（土）午後4時〜午後5時（60分）教室東京・京橋１Ｆ教室（地図）定員 8名受講料 5,500円（税込） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「テイスティング講座」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。（こちらの講座は、会員割引対象外講座となります）

11月

土

10:30 【ソムリエ】東京開講58期　11月6...

【ソムリエ】東京開講58期　11月6...

11月 6 @ 10:30 – 18:15

この講座は、定員満席となりました。今後のお申込は、いったんキャンセル待ちでお預かりし、キャンセルが出次第のご案内となります。キャンセルが出なかった場合には、次回開催でのご受講に自動的に振替となります。日程 2021年11月6日（土）・7日（日）・14日（日）（土日2回3日間コース）時間 11月6日（土）午前10時00分～午後7時30分 11月7日（日）午前10時00分～午後5時30分 11月14日（日）午前10時00分～午後5時30分 ————– 　資格試験は14日です教室東京・京橋本部（地図）1階教室定員 8名受講料 162,800円（テキスト・教材費、ソムリエ資格試験受験料１回分、修了証・ソムリエバッジ、消費税等を含む） 11月6日（土）午前10時00分～午後7時40分 10:00 – 10:10 開講ガイダンス 10:10 – 12:20 ソムリエコース第6回講座　「風味官能評価の目的と理論」 13:00 – 15:10 ソムリエコース第2回講座　「品種とテロワール、品質規格」 15:15 – 17:25 ソムリエコース第5回講座　「食品法規とオリーブオイルの製造法」 17:30 – 19:40 ソムリエコース第1回講座　「オリーブ栽培学〜栽培史と栽培法」 11月7日（日）午前10時00分～午後5時30分 10:00 – 12:10 ソムリエコース第7回講座　「テイスティング技法」 13:00 – 15:10 ソムリエコース第3回講座　「食用油脂学の基礎」 15:20 – 17:30 ソムリエコース第4回講座　「油脂栄養学と脂肪酸の化学」 11月14日（日）午前10時00分～午後5時30分 10:00 – 12:10 ソムリエコース第8回講座　「フードペアリング論」 13:00 – 15:10 ソムリエコース第9回講座　「オリーブオイルマーケティング序論」 15:20 – 16:20 オリーブオイルソムリエ資格認定試験 16:30 – 17:30 ソムリエコース第10回講座　「理事長講話：オリーブオイルソムリエ心得」 » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

11月

日

09:00 【日本オリーブオイルソムリエ協会...

【日本オリーブオイルソムリエ協会...

11月 7 @ 09:00 – 13:15

オリーブオイルを販売する方々のための新設講座「日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザー講座」販売のための消費者向けアドバイス、消費者の「知りたい」をすべて網羅します。オリーブオイルソムリエやジュニアソムリエの皆さまの復習にも最適。修了後授与される日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザーバッジや、修了者のみに販売されるオリーブオイルアドバイザーエプロンは販促効果絶大です。いよいよ開講です！（一般の方もご受講いただけます。）日程 2021年11月7日（日）（日曜午前開講）時間 11月7日（日）：午前9時〜午後1時10分（途中短い休憩はありますが、昼食休憩はありません）教室東京・京橋本部（地図）４階教室定員 8名受講料 33,000円（専用テキスト・教材費、試験、修了証、消費税等を含む） ※協会既存会員の方も同額。但し講座会員割引券を使えます。筆記用具を必ずご持参ください。本講座受講者にも日本オリーブオイルソムリエ協会会員資格が与えられます。本講座を受講されてもオリーブオイルソムリエにはなれませんが、将来ジュニアソムリエコースを受講される時に、会員特別特典として受講料金の特別割引（20,000円割引）が受けられます。講義内容 11月7日（日）午前9時～午後1時10分オリーブオイルの基礎学世界市場と日本市場（規模）、オリーブオイルの魅力、健康機能品質規格と選び方規格は守られているか？　IOC規格、最適なオリーブオイルの選び方テイスティング実習（2種）オリーブオイルの製法、品種探訪と活用法テイスティング実習（2種）講義終了後に10分間程度の資格認定試験があります。試験合格者には即日日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルアドバイザー資格認定証とバッジを授与します。（不合格者は当日再試験が受けられます） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「協会認定オリーブオイルアドバイザー講座」を選択、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。

10:30 【ソムリエ】東京開講58期　11月6...

【ソムリエ】東京開講58期　11月6...

11月 7 @ 10:30 – 18:15

11月

土

09:30 【風味鑑定リングテストコース】東...

【風味鑑定リングテストコース】東...

11月 13 @ 09:30 – 12:45

11月のリングテストは１3日（土）の開講です。４階教室で開講いたします。なお、開講時刻が午前９時３０分～　となります。ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！マスターソムリエ・マスターテイスターの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします）さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。日程 2021年11月13日（土）（半日コース）時間 11月13日（土）午前9時30分～午後0時45分教室東京・京橋本部教室（地図） 4F教室となります定員 8名受講料 28,600円（教材費、採点指導費、採点通知表、消費税などを含む）マスターソムリエ受講者特別割引価格　22,000円（税込）講義内容 11月13日（土）午前9時30分〜午後0時45分 9:30- 9:35　開講ガイダンス 9:35-10:15　テイスティング鑑定評価実技 Session１（6本） 10:30-10:40　採点・解説 10:40-11:20　テイスティング鑑定評価実技 Session２（6本） 11:35-11:45　採点・解説 11:45-12:25　テイスティング鑑定評価実技 Session３（6本） 12:35-12:45　採点・解説、質疑・終講 ※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC鑑定シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択し、「講座名」欄に「リングテストコース」と記入ください。また、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

10:30 【ジュニアソムリエ】東京開講　11...

【ジュニアソムリエ】東京開講　11...

11月 13 @ 10:30 – 18:15

日程 2021年11月13日（土）・14日（日）（土日短期集中講座）時間 11月13日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 11月14日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分教室東京・京橋本部４F教室（地図）定員 8名受講料 69,740円（入学金、テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）筆記用具を必ずご持参ください。短期集中講座は、１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。ご注意ください。講義内容 11月13日（土）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程 11月14日（日）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

11月

日

10:30 【ジュニアソムリエ】東京開講　11...

【ジュニアソムリエ】東京開講　11...

11月 14 @ 10:30 – 18:15

10:30 【ソムリエ】東京開講58期　11月6...

【ソムリエ】東京開講58期　11月6...

11月 14 @ 10:30 – 18:15

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