OLIVE JAPAN® 2026 国際オリーブオイルコンテスト審査会

土

13:00 【オリーブオイルテイスティング...

【オリーブオイルテイスティング...

10月 18 @ 13:00 – 14:30

OLIVE JAPAN 2025 受賞のオリーブオイルをテイスティングします。【イタリア編】イタリアを代表する品種コラティーナ特集！イタリア以外の国で作られたコラティーナもテイスティング ※土曜昼間の開講です。日程 2025年10月18日（土） 13:00〜14:30（90分）教室東京・京橋教室（地図）4F教室定員 8名（この講座は会員限定です）受講料 11,000円（税込・教材費込） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「テイスティング講座」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。（会員割引対象外講座です。旧オリーブオイル試食会で適用していた会員割引は終了しました。）

15:30 【入門講座】オリーブオイル入門...

【入門講座】オリーブオイル入門...

10月 18 @ 15:30 – 16:30

オリーブオイル入門講座オリーブオイルの正しい知識や使い方などオリーブオイルの魅力に触れる60分！ ※　土曜午後の開講です。日程 2025年10月18日(土)　15:30～16:30 教室東京・京橋教室 4F教室定員 6名受講料 5,500円(税込) 教材費を含む » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「オリーブオイル入門講座:what」を選択、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。この講座は、入門者向けの講座のため、すでにジュニアソムリエコースを受講された方はご受講いただけません。

水

09:30 【ジュニアソムリエ】福岡開講　10...

【ジュニアソムリエ】福岡開講　10...

10月 22 @ 09:30 – 17:15

待望のジュニアソムリエ福岡開講です！ 2025年10月22日（水）・23日（木）（平日2日間短期集中講座）時間 10月22日（水）：午前9時30分～午後5時10分 10月23日（木）：午前9時30分〜午後5時15分教室リファレンスはかた近代ビル貸会議室福岡市博多区博多駅東1丁目1−33 はかた近代ビル１F（地図）博多駅筑紫口徒歩3分定員 15名受講料 82,500円（テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む）筆記用具を必ずご持参ください。１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。講義内容 10月22日（水）午前9時30分～午後5時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程 10月23日（木）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

14:00 【オリーブオイルテイスティング...

【オリーブオイルテイスティング...

10月 22 @ 14:00 – 15:30

福岡でのテイスティングスキルアップ講座、待望の開講です。講師は多田理事長が務めます。理事長から直接テイスティングの指導を受けられる絶好のチャンスです。ぜひこの機会にご受講ください。テーマ：OLIVE JAPAN 2025 優良な受賞オイルと欠陥風味オイル。 ※平日午後の開講です。日程 2025年10月22日（水）午後2時00分〜午後3時30分（90分）教室福岡会場・リファレンスはかた近代ビル（地図）福岡市博多区博多駅東1丁目1−33 はかた近代ビル 1F 博多駅筑紫口徒歩3分定員 12名受講料 11,000円（税込・教材費込）開講教室は以下の場所となります。福岡会場・リファレンスはかた近代ビル（地図）福岡市博多区博多駅東1丁目1−33 はかた近代ビル 1F 博多駅筑紫口徒歩3分 ※本開講は上記会場を借用して日本オリーブオイルソムリエ協会が主催するものです。 » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「テイスティング講座」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の開講日を必ず選択してください。（こちらの講座は、会員割引対象外講座となります）

木

09:30 【ジュニアソムリエ】福岡開講　10...

【ジュニアソムリエ】福岡開講　10...

10月 23 @ 09:30 – 17:15

土

10月 25 @ 10:30 – 18:15

2025年10月25日（土）・26日（日）（土日短期集中講座）時間 10月25日（土）：午前10時30分〜午後6時10分 10月26日（日）：午前 9時30分〜午後5時15分教室東京・京橋本部1F教室（地図）定員 10名受講料 82,500円(税込) テキスト・教材費を含む筆記用具を必ずご持参ください。１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。講義内容 10月25日（土）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程 10月26日（日）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

日

09:30 【風味鑑定リングテストコース】東...

【風味鑑定リングテストコース】東...

10月 26 @ 09:30 – 12:30

10月のリングテストは26日（日）の開講です。 4階教室で開講いたします。ひたすらテイスティング評価の試験を繰り返す、テイスティング技能向上のためだけのコース。通常の講座と異なり、テイスティング鑑定＋採点評価フィードバック主体の講座です！マスターソムリエ・マスターテイスターの方の資格更新試験または資格認定試験（官能評価試験の部分）に代えることもできます。（1日のコースを通して正解率70％以上であれば、それぞれの試験合格とします）さらに優秀な成績を継続された方には別途表彰制度があります。詳細は、スケジュール下部の囲み案内をご覧ください。日程 2025年10月26日（日）（全1日間コース）時間 10月26日（日）午前9時30分～午後0時30分教室東京・京橋本部教室（地図） 1F教室となります定員 8名受講料 29,700円（教材費、採点指導費、採点通知表、消費税などを含む）マスターソムリエ受講者特別割引価格　23,100円（税込）講義内容 10月26日（日）午前9時30分～午後0時30分 9:30- 9:35　開講ガイダンス 9:35- 10:35　テイスティング鑑定評価実技 Session１（9本） 10:50-11:50　テイスティング鑑定評価実技 Session２（9本） 12:15-12:30　採点・解説、質疑・終講 ※評価に使用するオイルは、ブラインドテイスティングのため、事前にお知らせしません。また欠陥オイルも適宜含まれます。テイスティングシートは、協会所定のシートの他、コンテスト用のシート、IOC鑑定シートなどを使用する予定です。 » 講座のお申し込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「その他の講座」を選択し、「講座名」欄に「リングテストコース」と記入ください。また、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

10月 26 @ 10:30 – 18:15

木

10月 30 @ 10:30 – 18:15

2025年10月30日（木）・31日（金）（平日・木金2日間短期集中講座）時間 10月30日（木）：午前10時30分〜午後6時10分 10月31日（金）：午前 9時30分〜午後5時15分教室東京・京橋本部（地図）１階教室定員 10名受講料 82,500円（テキスト・教材費、修了証、消費税等を）筆記用具を必ずご持参ください。１日目と２日目の開講・終了時間が異なります。受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。講義内容 10月30日（木）午前10時30分～午後6時10分オリーブオイルの基礎と歴史オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）オリーブオイルの製造工程 10月31日（金）午前9時30分～午後5時15分オリーブオイルのテロワールと品種様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度） » 講座のお申込みはこちらから受講規約（必ずお読み下さい）「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。

金