| 2027年1月21日（木）・22日（金）（平日・木金2日間短期集中講座） | |
| 時間 | 1月21日（木）：午前10時30分〜午後6時10分 |
| 1月22日（金）：午前 9時〜午後4時40分 | |
| 教室 | 東京・京橋本部（地図）１階教室 |
| 定員 | 10名 |
| 受講料 | 82,500円（テキスト・教材費、修了証、消費税等を含む） |
筆記用具を必ずご持参ください。 １日目と２日目の開講・終了時間が異なります。
受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。
受講申込者数が最低催行人員に満たない場合は、次回開催以降へ振替えることがあります。
講義内容
1月21日（木）午前10時30分～午後6時10分
- オリーブオイルの基礎と歴史
- オリーブオイルの規格と風味（テイスティング技術の基礎）
- オリーブオイルの製造工程
1月22日（金）午前9時～午後4時40分
- オリーブオイルのテロワールと品種
- 様々なプレミアムオイルとオリーブオイルの料理活用法
- オリーブオイルのアンチエイジング／健康機能
最終日は講義終了後に修了証をお渡しいたします。（所要時間：15分程度）
2027年2月15日東京開講のソムリエコースと組み合わせれば、最短4週間でオリーブオイルソムリエ資格取得が可能です。
受講規約（必ずお読み下さい）
「お申込み講座」の欄で「ジュニアソムリエコース」を選択し、「お申込み講座の初回開催日」で当講座の初日開講日を必ず選択してください。