協会では、9月下旬から新しく2つの講座を開設開講いたします。いずれも、海外の著名なオリーブオイル研究家・鑑定家を招聘して開講されるもので、今回は、講師としてCalAthena社代表で、ロサンゼルス国際オリーブオイルコンテストを設計・監修したことでも有名な、UCデービス校特別講師Alexandra Kicenik Devarenne氏を招いての開講です。
Alexandra講師は、4月のOLIVE JAPAN 2012国際オリーブオイルコンテストの際にも審査員として来日し、その卓越したテイスティング鑑定能力を披瀝し、他の審査員達を魅了したものですが、今回はそのAlexandra講師から直接テイスティング鑑定の指導を受けていただける講座を設計しました。
新講座は、テイスティング技術のみをさらに磨きたい方に1日間のコース（9月29日（土）開講・オリーブオイルシニアテイスター講座）と、オリーブオイルソムリエ資格としては世界でも最高峰の資格となるオリーブオイルソムリエマスター講座（9月27日（木）～30日（日）・全4日間）の2つです。いずれもAlexandra講師によるテイスティング技術指導を直接受けられる他、ソムリエマスターコースでは、品質基準に関する最新の技術動向や各産地の動向、そして最も効果的なオリーブオイルのマーケティング手法など、多田理事長から直接講義指導を受けていただくことができます。
いずれの講座も、修了後に協会認定資格（シニアテイスター認定証または、ソムリエマスターディプロマ（学位記）とソムリエマスターバッジ、ただしソムリエマスターコースには修了試験が課されます）が授与され、講座で磨かれた卓越した学識と技術を内外に証明することが可能です。
各講座の詳細及びスケジュールは当ホームページの以下のリンクをご参照下さい。
● オリーブオイルシニアテイスター講座概要：https://www.oliveoil.or.jp/courses/sr-taster
開講スケジュール・お申込み：https://www.oliveoil.or.jp/content/portfolio/srtst20120929
● オリーブオイルソムリエマスター講座概要：https://www.oliveoil.or.jp/courses/sommelier-master
開講スケジュール・お申込み：https://www.oliveoil.or.jp/content/portfolio/mstr20120927
いずれの講座も、お申込みの受付を開始いたしました。
なお、この2つの講座は、いずれも年に1回もしくは2回のみの開講となり、定員も10名～20名と大変限られており、満席が予想されます。また、受講料金の設定は今回限りの特別価格で次回開講以降は改訂される可能性があります。受講をご希望される方は、早期のお申込を強くお勧めいたします。