月刊『油脂』4月号は毎年オリーブオイル大特集。
恒例のOLIVE JAPAN表紙広告が掲載されるほか、2015年～のオリーブオイル業界動向を取りまとめた記事や、輸入各社の現況報告など、興味深い記事が多く並びます。
また、毎年、産地国を一つ取り上げて、多田理事長が特別寄稿した記事が掲載されます。今年は、アメリカの生産国状況について詳細に取りまとめた記事が掲載されました。
さらに、2月に実施した山形アルケッチャーノの奥田シェフとのコラボレーション企画、OLIVE JAPAN ディナーセミナーの模様も掲載されています。
ぜひ書店等で手に取ってご覧いただければと思います。
