【注目されているブレンドオイルってなに？】20240513
オリーブオイルの高騰が大きく報道されています。
原因のひとつは、世界最大のオリーブ生産国であるスペインをはじめとする、国々での不作。
これにより収穫量が減少しました。
他にも、燃料の高騰により輸送費が大幅に増加したことなど、さまざまです。
そこで登場してきたのが、ブレンドオイルです
すでにスーパーマーケットなどに陳列されていますのでご覧になった方も多いのでは？
商品によって違いがありますが、ほとんどがオリーブオイルと、他の油を混ぜたものです
例えば、オリーブオイルとなたね油のブレンドであったり、オリーブオイルとサラダ油のブレンドであったり様々です
オリーブオイルは、科学的な抽出を行わず、自然のままの搾りたて風味、栄養が豊富なオイルです
そこに、化学薬品を使用し抽出したオイルをブレンドことで価格を下げているというコンセプトですが
オリーブオイルが何％入っているのか、明記がないものも多くあり
0.1%でもブレンドとして販売されます、それ以下の％の場合もあります
そうなると、オリーブオイルの栄養素は期待できません
お値段だけでなく、健康のためにきちんと選んでくださいね
☆オリーブオイル講座のご案内☆ 日付をクリックすると詳細ページがひらきます
オリーブオイルジュニアソムリエ講座
ジュニア講座では20種類以上のオリーブオイルをテイスティングし品質の良し悪しだけでなく
製造工程や健康効果などを学ぶ講義を行います