【焼きグリーンアスパラガスのしらす干しのせ】20240608
3〜4人分
アスパラ 2束 約200g
しらす 30g
レモンフレーバーオリーブオイル 大さじ1
(レモンフレーバーのオリーブオイル がない時は代用でグリーンスパイシーなオリーブオイル がおススメです)
1.アスパラは根元を少々切り落とし、根元から3センチ辺りまでピーラーなどで薄く皮を剥き、長さを3等分にカットします。
2.フライパンに1を重ならないようにならべたら火にかけて中火でコロコロ転がしながら焼きます。
3.アスパラに焼き色が付き、火が通ったら火からおろしてレモンフレーバーオリーブオイル を絡め皿に盛り付けます。
アスパラの上にしらす干しをかけてもう一度レモンフレーバーオリーブオイル を回しかけたら完成です。