【オリーブオイルで免疫力アップ！ホットハニーレモン】20260226
レモンのはちみつ漬け
作りやすい分量
国産無農薬レモン 1個 100g前後
はちみつ レモンと同じ重量 150g前後
※清潔な密封タイプの耐熱性ガラス瓶 レモンとはちみつが余裕で入る容量
※竹串
準備 ・ガラス瓶は煮沸してしっかり水分を取り去り、冷ましておきます
1.レモンは洗った後しっかり水分を拭き取り、竹串で種を取り除きながら2〜3㎜の輪切りにします
2.清潔な瓶にレモンスライスとはちみつを交互に加えて、最後にレモンを覆うようにはちみつを加えて、しっかり蓋をして、冷蔵庫で一晩保管します
3.レモンの水分が上がってきたら瓶をひっくり返して、はちみつと、レモン汁がまんべん無く混ざり合うようもう数回ひっくり返します
写真:文：AKIKO UCHIYAMA （オリーブオイルマスターソムリエ 栄養士）
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3月19日（木） 9:30 – 13:30 協会４階教室
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