【オリーブオイルと大根おろしで美活レシピの納豆パスタ】20260513
2人分
スパゲッティ 200g
塩、水
納豆 110g 約2パック
鬼おろし 280g 市販品1パック分
オリーブオイル 大さじ1
鯛塩 3本指で3つまみ
輪切りの小ネギ 少々(なくても可)
1.パスタはたっぷりのお湯に塩を加えて決められた時間どおりに茹で上げます
2.茹でている間にボウルに納豆を入れて添付されてる辛子とタレも加えてよく練ります
3.鬼おろしに鯛塩とオリーブオイルを加えて混ぜたら2に加えます
4.ゆであがったパスタをしっかり湯切りして大きめのボウルにあけて3を半分加えてよく絡めたら皿に盛り付けて残りの納豆ソースをのせます
5.お好みでねぎを散らしてオリーブオイルをお好みで軽く回しかけ出来上がり
・鯛塩がない時は藻塩や天塩などを使っても旨みが大根おろしにのって美味しさを引き出してくれます
・鬼おろしは自宅ですりおろした大根おろしでもok！水切りして使用してください
写真:文：AKIKO UCHIYAMA （オリーブオイルマスターソムリエ 栄養士）
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