地中海中心部に位置する小さな島国「マルタ島（マルタ共和国）」をご存知でしょうか。マルタ島は、温暖な気候のもと海水浴やアウトドア、世界遺産観光などを楽しめることから「バカンスの街」として有名です。 様々な魅力を持つマルタ島 …
＜材料＞ ナス エキストラバージンオリーブオイル 白ワインビネガー おろしニンニク アンチョビ 塩 コショウ ＜作り方＞ エキストラバージンオリーブオイル 白ワインビネガー おろしニンニク アンチョビ 塩 コショウ 以 …
＜材料＞ ソラマメ エキストラバージンオリーブオイル おろしニンニク 塩 醤油 ＜作り方＞ エキストラバージンオリーブオイル、おろしニンニク、塩、醤油をフードカッターに入れ、撹拌（かくはん）します。 食べ方は、パンに載せ …
＜材料＞ 赤ピーマン バジル エキストラバージンオリーブオイル ＜作り方＞ ピーマン： 網で黒く焼き、紙袋に移して蒸らす。 皮をむき、ヘタと種を取り除く。 ↓ ピーマン、バジル、エキストラバージンオリーブオイルをミキ …
＜材料＞ レンコン ベーコン エキストラバージンオリーブオイル 塩 黒コショウ ＜作り方＞ レンコンは皮をむき、スライスして水にさらし、その後、水気をきります。 ベーコンは1cm幅に切ります。 フライパンでエキストラバー …
＜材料＞ ジャガイモ キャベツ キュウリ タマネギ ロースハム エキストラバージンオリーブオイル 塩 レモン汁 ＜作り方＞ ジャガイモを電子レンジで加熱した後、10分ほどおいて皮をむき、ボウルに入れて、粗くつぶす。 キャ …
いわずと知れた、相性ばっちりのこの組合せ。 エキストラバージンオリーブオイルとトマト。 トマトを切ってエキストラバージンオリーブオイルをかけ、上にちょっとバジルの葉で散らせば、見た目もきれいな立派な、一品になります。 こ …
＜材料＞ ナス エキストラバージンオリーブオイル 塩 イタリアンパセリ ＜作り方＞ なすを魚焼きグリルで皮が真っ黒に焦げるまで、なすを回しながら焼く。 焼けたら手で皮が剥けるくらいにさめるまでおいて置く。 紙袋に入れて冷 …
バニラアイスクリームに、エキストラバージンオリーブオイルと塩。 オススメの楽しみ方です。 けっこう人気のある食べ方なんですよ！！
エキストラバージンオリーブオイルをたっぷり使った、スペインの料理「ピルピル」の作り方です。 （材料） エキストラバージンオリーブオイル…たっぷり むきエビ…好きなだけ アンチョビ…2本 …