OLIVE JAPAN2017最優秀賞は12本‼️ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-04-24 今年も素晴らしいオリーブオイルが勢ぞろい‼️日本未入荷のものもありますが、チャンスがあればぜひホンモノのオリーブオイルとはどんなものか、試してみて下さい。 ローバスト部門はこちらの3本 デリケート部門の3本はこちら! ミ …
オリーブオイルのレシピ本 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-04-16 いよいよ今週水曜からOLIVE JAPANコンテストが開催されます。 この【オリーブオイルの至福】は、受賞オリーブオイルの中から16本を選びオリーブオイルの生産者の思いとともに、それぞれのオリーブオイルに合うレシピも掲載 …
OLIVE JAPAN受賞オリーブオイル オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-04-10 昨年OLIVE JAPAN2016で最優秀賞を受賞した11本のオリーブオイル。すべてにインポーターが付き、すべての商品が日本で購入する事ができるようになりました! コンテストには日本ではまだ知られていないオリーブオイルが …
テーブルオリーブ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-04-04 こんにちは、OSAJ事務局です!オリーブの実の漬物を、オリーブ、またはテーブルオリーブと言います。 スペインをはじめ地中海沿岸の国々では、いわゆる“お通し”として、ワイン、ビールとともに出てきます。 自家製のオリーブを出 …
オリーブオイルで目玉焼き! オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-03-26 こんにちは!OSAJ事務局です。オリーブオイルが美味しいと、目玉焼きだっておいしくなっちゃうんです! 少し多めのオリーブオイルをフライパンに入れ、卵を割り入れ、お好みで塩コショウをふる。出来上がり! オリーブオイルの風味 …
オリーブオイルでつくる『ふきのとう味噌』 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-03-20 こんにちは!OSAJ事務局です。 今回はふきのとう味噌のご紹介です。 作り方は 1.ふきのとうをさっと茹でて、冷水にとってアクを抜きます。 2.細かく刻んで、フライパンで水分を飛ばし 3.そこにオリーブオイルを加えて炒め …
オリーブオイルで揚げ物 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-03-14 こんにちは!OSAJ事務局です。 オリーブオイルで揚げ物なんて、贅沢!もったいない!と感じる方も多いのですが…そんな方にこそオススメします! カラッと美味しく揚がります。新じゃが店頭に並び始めました。カットして、170か …
美味しいオリーブオイルとそら豆 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-03-06 こんにちは!OSAJ事務局です。 オリーブオイルの木々が茂るイタリア・トスカーナでは3月になると市場に、そら豆“Fave”が出回ります。 日本で売られているものよりもずっとスリムな形状の鞘から豆を取り出し、薄皮をむいてそ …
ハリウッドスターもオリーブオイル愛用してます! オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-02-27 アカデミー主演女優賞2017を受賞した、女優EMMA STONE エマ・ストーン。アカデミー作品賞にも輝いた、ラ・ラ・ランドやアメイジングスパイダーマンなどに出演しています。 自身のInstagramによると …
スーパーフードとオリーブオイル 2レシピ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-02-20 スーパーフードと言われる菊芋のレシピです。芋ですが、デンプン質がないのであっさり食べられます。ダイエットの方にもオススメです。 【ベルタータ】 菊芋を薄くカットし、オリーブオイルで炒めます。味付けは、塩とコショウを軽く。 …