オリーブオイルで目玉焼き！ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-03-26 こんにちは！OSAJ事務局です。オリーブオイルが美味しいと、目玉焼きだっておいしくなっちゃうんです！ 少し多めのオリーブオイルをフライパンに入れ、卵を割り入れ、お好みで塩コショウをふる。出来上がり！ オリーブオイルの風味 …
オリーブオイルでつくる『ふきのとう味噌』 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-03-20 こんにちは！OSAJ事務局です。 今回はふきのとう味噌のご紹介です。 作り方は 1.ふきのとうをさっと茹でて、冷水にとってアクを抜きます。 2.細かく刻んで、フライパンで水分を飛ばし 3.そこにオリーブオイルを加えて炒め …
オリーブオイルで揚げ物 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-03-14 こんにちは！OSAJ事務局です。 オリーブオイルで揚げ物なんて、贅沢！もったいない！と感じる方も多いのですが…そんな方にこそオススメします！ カラッと美味しく揚がります。新じゃが店頭に並び始めました。カットして、170か …
美味しいオリーブオイルとそら豆 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-03-06 こんにちは！OSAJ事務局です。 オリーブオイルの木々が茂るイタリア・トスカーナでは３月になると市場に、そら豆“Fave”が出回ります。 日本で売られているものよりもずっとスリムな形状の鞘から豆を取り出し、薄皮をむいてそ …
ハリウッドスターもオリーブオイル愛用してます！ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-02-27 アカデミー主演女優賞2017を受賞した、女優EMMA STONE エマ・ストーン。アカデミー作品賞にも輝いた、ラ・ラ・ランドやアメイジングスパイダーマンなどに出演しています。 自身のInstagramによると …
スーパーフードとオリーブオイル 2レシピ オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-02-20 スーパーフードと言われる菊芋のレシピです。芋ですが、デンプン質がないのであっさり食べられます。ダイエットの方にもオススメです。 【ベルタータ】 菊芋を薄くカットし、オリーブオイルで炒めます。味付けは、塩とコショウを軽く。 …
スーパーフードとオリーブオイル 1 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-02-13 今話題のスーパーフード菊芋！別名をエルサレムアーティチョーク、トピナンブール、またはブタイモなどとよばれ、見た目は無骨で生姜と間違えそう。しかし！すごい野菜なんです。何がすごいかって？血糖値の上昇を抑えてくれ、お通じも良 …
車内カフェテリアでオリーブオイルを食べる オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-01-30 スペイン特急車内のカフェテリア。軽くトーストしたパン、トマトペースト、オリーブオイル、コーヒーのセットが販売されています。 シンプルでありながら、とても美味しいのです！実はこのオリーブオイル、OLIVE JAPANでメダ …
オリーブの飼料 オリーブオイルソムリエの「オリーブ豆知識」|2017-01-23 オリーブオイルを作る時に残った搾りかすや、オリーブの葉を混ぜ込む飼料が盛んに行われています。 オリーブはまち、オリーブ牛、他にも豚、鳥などの飼料にもなっています。 ぜひチェックしてみて下さいね！
